Nếu như một vài năm trước, trung tâm thương mại là khái niệm chỉ dành cho các thành phố lớn ở Việt Nam thì gần đây, loại hình kinh doanh này đã phát triển đồng bộ hơn ở nhiều tỉnh thành. Và các gian hàng kem tươi đã và đang trở thành những điểm đến hấp dẫn với các khách hàng khi tới bất kỳ một khu trung tâm thương mại nào.

Để kinh doanh có lãi

Theo khảo sát, 2 lĩnh vực chiếm tỉ lệ nhiều nhất trong các trung tâm thương mại là F&B (dịch vụ, ẩm thực) và Thời trang do nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay đang dần thay đổi từ đến chỉ để mua sắm sang đến để ăn uống, trải nghiệm.

Trong chuỗi các gian hàng F&B tất cả trung tâm thương mại hiện nay thì dễ dàng có thể nhận thấy, kem tươi là món ăn không thể thiếu thậm chí đó lại là những gian hàng rất ăn khách. Điều này cũng rất dễ hiểu khi kem tươi là món ăn tiện lợi và được ưa chuộng bởi mọi đối tượng, mọi lứa tuổi.

Nhưng với giá thuê mặt bằng đắt đỏ trong trung tâm thương mại thì mọi lợi ích kinh tế cần được người chủ gian hàng kem tươi tính đến, trong đó có việc lựa chọn một chiếc máy làm kem tươi phù hợp. Sự phù hợp ở đây nghĩa là cả về ngoại hình lẫn chất lượng của máy.

Yếu tố đầu tiên là ngoại hình. Trung tâm thương mại được xây dựng với không gian sang trọng, mọi hàng hóa trong đó đều có giá cao hơn so với bên ngoài như một điều tất yếu. Đa phần khách hàng của các khu trung tâm thương mại thuộc tầng lớp có điều kiện kinh tế ở mức nhất định. Vậy nên, những loại thực phẩm, đồ ăn, thức uống được cung cấp trong trung tâm thương mại không những phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn phải ngon và có tính thẩm mỹ. Vì lẽ đó, để kinh doanh kem tươi ở trung tâm thương mại thì cần phải lựa chọn một chiếc máy làm kem tươi sở hữu vẻ ngoài sang trọng, hiện đại và được làm từ chất liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ vệ sinh, lau chùi.

Chọn máy làm kem tươi cần đồng bộ cả về ngoại hình lẫn chất lượng

Yếu tố tiếp theo được xét đến là chất lượng của máy. Việc có thể sản xuất ra nhiều loại kem với hương vị khác nhau thì phần lớn các loại máy làm kem tươi hiện nay đều có thể làm được. Vì vậy, chúng ta cần quan tâm đến quá trình vận hành của máy có bền bỉ hay không và tuổi thọ của máy ra sao. Có rất nhiều thương hiệu máy làm kem tươi trên thị trường hiện nay sở hữu mức giá tương đối rẻ nhưng đồng tiền lại thường đi kèm với chất lượng. Những chiếc máy này sở hữu tuổi thọ không cao, hơn nữa quá trình vận hành khá ồn ào và hay gặp lỗi khiến cho công việc kinh doanh của người sử dụng bị ảnh hưởng không hề nhỏ. Thế nhưng,giá thuê mặt bằng kinh doanh trong các trung tâm thương mại không hề dễ chịu mà máy làm kem tươi không thể vận hành một cách trơn tru thì gần như chắc chắn, lợi ích kinh tế mà nó đem lại là không nhiều thậm chí là bằng không.

Không chỉ yêu cầu sự sang trọng, để đảm bảo lợi ích kinh tế tối đa khi kinh doanh kem tươi trong các khu trung tâm thương mại thì người chủ cần chọn được chiếc máy có tuổi thọ lâu dài.

Lựa chọn nào là phù hợp?

Xét theo các tiêu chí trên thì hiện nay, không nhiều thương hiệu máy làm kem trên thị trường nước ta có thể đáp ứng đầy đủ. Tuy nhiên, theo khảo sát tại một số trung tâm thương mại lớn hiện nay như Vincom, Aeon Mall, Lotte,… có hai thương hiệu được những người kinh doanh kem tươi lựa chọn nhiều và đánh giá cao nhất đó là Hải Âu và Donper. Đây đều là 2 thương hiệu đã nổi tiếng từ lâu trên thị trường nhờ công suất đa dạng, vẻ ngoài sang trọng và quá trình hoạt động bền bỉ, tuổi thọ máy cao.

Máy làm kem tươi Hải Âu là thương hiệu hàng đầu trên thị trường

Đáng chú ý, cuối năm 2019 vừa qua, Tập đoàn Điện máy Hải Âu tiếp tục cho ra mắt thêm 3 model cao cấp đó là máy làm kem tươi Hải Âu Premium HAK 322P, HAK 323P và HAK 325P bên cạnh những dòng máy kem sẵn có. Cả 3 model này vẫn sử dụng chất liệu inox cao cấp 304 làm chất liệu chủ đạo cho phần vỏ cũng như các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu làm kem. Điều này không những tạo điểm nhấn sang trọng cho máy mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

3 model máy làm kem cao cấp mới được ra mắt của Tập đoàn Điện máy Hải Âu

Chỉ cần tháo lớp vỏ ngoài của máy là cũng có thể nhận thấy phần kết cấu và linh kiện bên trong máy rất được Điện máy Hải Âu chú trọng ở 3 model máy làm kem tươi cao cấp này. Ví dụ, các linh kiện quan trọng như lock làm lạnh, van tiết lưu… đều được nhập khẩu theo tiêu chuẩn châu Âu từ các thương hiệu lớn như Tecumseh (Pháp) hoặc Embraco (CH Séc) hay Danfoss (Đan Mạch). Máy còn có hệ thống bảo quản nguyên liệu hiện đại để luôn đảm bảo độ tươi ngon cho nguyên liệu làm kem.

Những yếu tố trên đã giúp 3 model máy làm kem tươi cao cấp Hải Âu trở thành những cỗ máy sở hữu tuổi thọ lên đến hàng chục năm và là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều hàng kem tươi trong các trung tâm thương mại trên cả nước.

Theo Công thương