Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp Hải Âu HAG 10

Với xu hướng hiện đại hóa các bếp ăn, nâng cao chất lượng phục vụ của nhiều đơn vị kinh doanh, phục vụ ăn uống. Tủ nấu cơm công nghiệp ra đời như một điều tất yếu, giúp các bếp ăn giải quyết các vấn đề nấu nướng đơn giản hơn. Đồng thời còn là giải pháp tiết kiệm chi phí và thời gian hiệu quả.

Mới đây, Hải Âu Group cũng cho ra mắt 10 model tủ nấu cơm có công suất từ 6 khay tới 24 khay. Trong đó, tủ nấu cơm gas 10 khay được xem là một trong những mẫu được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.

So với mẫu tủ nấu cơm điện, tủ nấu cơm chạy bằng gas có những đặc điểm khác biệt trong thiết kế. Những nét riêng này tạo nên những ưu điểm riêng của chúng. HAG 10 cũng thừa hưởng những đặc điểm nổi bật của dòng sản phẩm này, biến chúng trở thành ưu thế lớn.

Thiết kế hiện đại, đơn giản, tiết kiệm không gian lắp đặt

Mẫu tủ nấu cơm HAG 10 mặc dù có tới 10 khay nấu nhưng với thiết kế khay xếp chồng, 1 cửa nên mang lại sự thon gọn. Không cần quá nhiều diện tích và nhanh chóng khi lắp đặt. Bên cạnh đó là sự tối giản trong kết cấu cả bên trong lẫn bên ngoài. Chính vì sự đơn giản này mà việc sử dụng tủ cơm gas cũng dễ dàng hơn. Những người nội trợ bình thường, không có sự am hiểu nhiều về mặt kỹ thuật đều có thể vận hành tủ mà không gặp khó khăn nào. Là một thiết bị mới nên tủ 10 khay gas sở hữu những yếu tố kỹ thuật hiện đại. Cơ chế nấu cơm dựa trên nguyên lý bay hơi của nước nóng đã giúp tủ hấp cơm tạo ra những mẻ cơm chất lượng hơn, khắc phục những hạn chế của các loại nồi nấu cơm thông thường.

Lớp vỏ tủ làm bằng inox 201 chắc chắn, bền bỉ, chống bám vân tay

Được sử dụng để làm vỏ tủ chính là loại chất liệu inox 201 cao cấp để đảm bảo độ bền và sự cứng cáp, chắc chắn cho sản phẩm. Ngoài ra, phần vỏ inox này luôn sáng bóng, mang lại vẻ bề ngoài thu hút, ấn tượng. Đặc biệt, vỏ tủ cơm gas 10 khay này còn có khả năng chống bám dính, chống bám vân tay rất hiệu quả. Ngay cả khi tay dính bẩn khi chạm vào tủ cũng không để lại dấu vân tay. Vì vậy, thiết bị này luôn giữ được sự sạch sẽ, tinh tươm.

Loại bỏ nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Đặc điểm nấu ăn của HAG 10 cũng giống như các model khác chính là quá trình nấu ăn diễn ra khép kín hoàn toàn. Không có sự can thiệp, xâm nhập của các yếu tố bên ngoài tới môi trường bên trong tủ khi hoạt động. Từ khi cho khay cơm vào trong tủ đến khi cơm chín và lấy khay cơm ra ngoài thì các yếu tố như khói bụi, vi khuẩn được loại bỏ. Cùng với đó là khay nấu của tủ được làm từ loại inox cao cấp nhất hiện nay là inox 304. Đây là chất liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không tạo ra chất độc hại khi tiếp xúc với nước, thức ăn…Không bị an mòn và thôi nhiễm mangan. So với loại khay nấu inox 201 thì đây là điểm vượt trội hơn cả.

Hạn chế nguy cơ bỏng do hơi nước nóng, nhiệt độ cao

Một trong những điểm khác biệt của tủ nấu cơm Hải Âu nói chung và tủ cơm công nghiệp HAG 10 so với những thương hiệu khác chính là có sự “góp mặt” của đồng hồ đo áp. Thiết bị này chỉ có ở sản phẩm của Hải Âu, nhằm đảm bảo sự an toàn cho người vận hành tủ cơm. Nhờ có đồng hồ áp mà người dùng biết được mức áp suất bên trong tủ. Qua đó, xác định thời gian và thời điểm an toàn để mở cửa tủ khi cơm chín. Không còn lo lắng nguy cơ có thể bị bỏng do áp suất hơi nước nóng phả ra khi lấy cơm. Đồng hồ áp được đặt ngay phần trung tâm của cửa tủ, được bọc bởi lớp nhựa cứng trong suất, lắp đặt vừa tầm mắt, tiện lợi quan sát.

Tiện lợi hơn khi di chuyển và lắp đặt trên mọi mặt bằng

Mặc dù không quá cồng kềnh, thế nhưng, nhìn chung việc di chuyển các thiết bị nhà bếp này đôi khi cũng gây ra không ít khó khăn. Nhất là khi cần di chuyển thường xuyên hoặc cần cố định tại một vị trí mà mặt bằng không được bằng phẳng.  Vì vậy, Hải Âu đã thiết kế phần chân của HAG 10 được trang bị thêm bánh xe có khóa chốt. Khi di chuyển hay cố định tủ sẽ dễ dàng và thuận tiện hơn.

Sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp đúng cách sẽ giúp nâng cao tuổi thọ máy, tăng hiệu quả sử dụng. Đồng thời, bảo vệ sự an toàn cho người vận hành và những người xung quanh.

Trước khi nấu cơm, người dùng cần tiến hành vệ sinh sạch sẽ các khay nấu, bên trong tủ, vỏ tủ. Không để tình trạng cơm, thức ăn hỏng bị dính ở khay nấu và tủ. Vì như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, mùi vị của những mẻ cơm được nấu sau đó.

Do đặc điểm về nguồn năng lượng sử dụng là khí gas nên trước khi nấu nên kiểm tra lượng gas có trong bình có đủ để nấu chín một mẻ cơm hay không. Nếu gas gần hết, hãy chuẩn bị ngay một bình gas để kịp thời thay thế khi gas hết. Không để quá trình nấu bị gián đoạn.

Kiểm tra kỹ lường đường dẫn nước, chắc chắn rằng nước luôn sẵn sàng và đường ống không bị tắc nghẽn. Nhất định không để thiếu nước hay đường ống, phao cấp nước bị tắc, nước không vào bên trong tủ khi đang nấu. Vì nếu không có nước, tủ có thể sẽ bị cháy, mất an toàn cho người dùng hoặc cơm sẽ không chín.

Cho khay gạo đã chuẩn bị vào bên trong tủ, đóng chặt cửa tủ để hơi nóng không bị thoát ra ngoài gây nguy hiểm cho người nấu và làm kéo dài thời gian nấu.

Cấp nguồn nhiệt cho tủ làm việc, điều chỉnh lượng gas phù hợp với nút vặn. Do tủ gas không tự động ngắt nguồn cấp nhiệt khi cơm chín nên cần phải canh chừng và xác định thời gian cơm chín để ngắt nguồn gas cấp cho tủ.

Khi cơm đã chín sau thời gian nấu từ 50 – 60 phút, chờ thêm 10 – 15 phút tiếp theo để nhiệt độ và hơi nước nóng trong tủ giảm đi. Khi đến mức áp suất an toàn, mở cửa tủ để lấy cơm ra ngoài. Sau khi tủ đã nguội hẳn, vệ sinh qua một lượt bên trong tủ và khay cơm đã sử dụng hết.

Kiểm tra lại khóa van gas xem đã khóa chặt chưa. Vặn khóa gas chặt nếu chưa đạt yêu cầu. Mục đích là để ngăn chặn tình trạng rò rỉ khí gas, gây nguy hiểm.

Số khay nấu của tủ nấu cơm inox này là 10 khay, tương ứng với đó là khối lượng gạo trong mỗi lần nấu lên tới 30kg. Khả năng phục vụ của HAG 10 trong một lần nấu là 150 người. Nó rất phù hợp với một số mô hình kinh doanh đang rất nở rộ hiện nay. Gồm có:

– Các cửa hàng đồ ăn, quán cơm có lượng khách hàng từ 300 suất ăn/ngày.

– Những nhà hàng, khách sạn có thể sử dụng kết hợp nhiều model 10 khay gas nếu quy mô lớn và ổn định.

– Mô hình kinh doanh quán ăn lưu động, không có mặt bằng cụ thể, thường xuyên di chuyển, đổi vị trí hoạt động.