KINH DOANH ĐỒ UỐNG
VÌ SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG “ĐƯỢC” NHIỀU “MẤT” ÍT?
HẢI ÂU GROUP CHIA SẺ
Ảnh Hưởng Của Đá Viên “Bẩn” Đến Sức Khỏe Người Tiêu Dùng
PGS, TS TRẦN ĐÁNG, Nguyên Cục trưởng An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y Tế cho biết: Một trong những nguồn lây bệnh nguy hiểm đó là sử dụng nước đá “bẩn” bởi nó chứa nhiều loại vi khuẩn gây bệnh đường ruột như tả, lỵ, thương hàn… Do vậy, mọi người cần cảnh giác với các loại đá không rõ nguồn gốc bởi vi khuẩn trong môi trường lạnh sẽ bị kìm chế phát triển còn khi đá tan ra thì vi khuẩn tiếp tục sống và nguy cơ gây bệnh cao. Theo như các xét nghiệm đã chỉ ra rằng, nước đá “bẩn” dễ nhiễm vi khuẩn như Faecal streptococci, Coliforms, E.coli… dễ gây ra các bệnh như tiêu chảy cấp, nhiễm khuẩn đường huyết, viêm đại tràng, hoặc có thể gây suy thận.
Bên cạnh đó, nguồn nước “bẩn” để sản xuất đá thường chứa các kim loại nặng như thủy ngân, chì, asen, thậm chí các loại ký sinh trùng như sán, giun… nên khi sử dụng thì “lợi” đâu chưa thấy chỉ thấy nguy cơ bệnh tật “rình rập”.
Cách Phân Biệt Đá Viên “Sạch”Và Đá Viên “Bẩn” Khi Quan Sát
Bằng mắt thông thường thì bạn có thể thấy rằng những viên đá nào cũng như nhau, tinh khiết, trong vắt, nhưng ai có thể biết bên trong đó hàng triệu con vi khuẩn đang cư trú? Do vậy, hãy là những người tiêu dùng thông thái để lựa chọn những viên đá “an toàn” cho chính bản thân và gia đình. Để phân biệt được đá viên bẩn và đá viên sạch chỉ cần bạn tinh ý một chút và áp dụng những mẹo dưới đây:
xuất.
Đá bẩn: Khi tan hết, đá viên bẩn để lại cặn, nước vẩn đục, không có màu trong suốt và đặc biệt bạn sẽ ngửi thấy mùi kim loại, mùi hôi dễ thấy của nước chưa qua xử lý.
Đá sạch: So với đá viên gia công, thời gian tan của đá viên sạch lâu tan hơn.
Đá bẩn: Đá không sạch tan nhanh do có lẫn tạp chất, liên kết giữa nước với nước lỏng lẻo.
ĐÁ VIÊN VSATTP
Hiện nay, hàng loạt cơ sở sản xuất đá viên, đá vảy, đá tảng… có mặt trên thị trường và thành phẩm đá bán ra có giá thành khá rẻ, được nhiều chủ cửa hàng đồ uống lựa chọn để tiết kiệm chi phí. Những loại đá rẻ này thường được sản xuất công nghiệp với hệ thống máy móc không đảm bảo, nguồn nước chưa được xử lý kỹ càng trước khi đưa vào sản xuất và chưa được chú trọng từ khâu đóng gói đến khâu vận chuyển để giảm mọi chi phí vận hành. Việc dùng loại đá viên này, bạn sẽ “mất” hơn “được” trong kinh doanh đồ uống bởi vì:
Giảm uy tín: Người tiêu dùng đang ngày càng cảnh giác với đồ ăn, thức uống phục vụ sẵn, ngày càng nâng cao nhận thức về VSATTP, cũng như thái độ phục vụ. Ngoài ra,với tốc độ bình luận và chia sẻ tự do như hiện nay, chỉ cần vài review 1 sao, kèm theo nhận xét về chất lượng sản phẩm, có thể khiến cả hệ thống kinh doanh bị giảm uy tín trong mắt khách hàng.
Lợi nhuận giảm “không phanh”: Sử dụng đá viên “bẩn” sẽ khiến giảm hương vị đồ uống do đá có lẫn tạp chất hoặc mùi tanh. Chất lượng đồ uống kém gây mất niềm tin nơi khách hàng, chắc chắn khiến doanh thu bị giảm và khó phát triển bền vững.
LỢI NHUẬN GIẢM KHÔNG PHANH
Tiết kiệm thời gian vì chủ động và tự chủ được về số lượng đá viên cần dùng để phục vụ khách hàng kịp thời, tránh trường hợp đá viên bị thừa gây lãng phí hoặc thiếu gây khó khăn trong khâu phục vụ.
Hải Âu Group đã tính giúp bạn chi phí bạn sẽ tiết kiệm được khi sử dụng máy làm đá viên Hải Âu so với mua đá ngoài lên tới 60% (tuỳ thuộc vào công suất máy và giá thành điện nước mỗi khu vực).
>>> Tiếp tục đọc và bạn sẽ ngạc nhiên, chắc bạn sẽ tự hỏi giá như mình được tư vấn sớm hơn?
Một trong những loại máy làm đá viên nhận được đánh giá cao trên thị trường đó là Máy Làm Đá Viên Hải Âu sạch tinh khiết
lượng từ 30-1800kg/ngày.
MÁY LÀM ĐÁ VIÊN SẠCH
Kết quả kiểm nghiệm mẫu nước đá được sản xuất bởi máy làm đá Hải Âu kết hợp bộ lọc nước RO, Phòng kiểm nghiệm Hóa – Lý – Vi sinh thuộc Viện Pasteur TP. Hồ Chí Minh cũng kết luận rằng mẫu thử an toàn, đạt tiêu chuẩn vệ sinh theo QCVN 10:2011/BYT.
Không chỉ đảm bảo VSATTP, sử dụng máy làm đá viên Hải Âu còn giúp các chủ cửa hàng đồ uống như quán cafe, trà sữa, trà chanh… tiết kiệm chi phí, sinh lời “Được” nhiều hơn “Mất” là có thật. Với máy làm đá Hải Âu, khách hàng sẽ:
Chủ động nguồn cung cấp đá viên sạch, không mất thời gian đợi chờ các nhà cung cấp khác, phục vụ khách hàng ngay khi cần thiết; do vậy thúc đẩy hiệu quả kinh doanh và góp phần tối ưu doanh thu của các cơ sở kinh doanh ăn uống.
Máy làm đá Hải Âu vận hành tự động nên chỉ cần 1 người là có thể vận hành thiết bị dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần đầu tư một khoản để mua máy, và sử dụng lâu dài về sau, do vậy sẽ giúp các đơn vị kinh doanh giảm thiểu chi phí đáng kể khi kinh doanh dài hạn.
Cụ thể chi phí bạn sẽ tiết kiệm được khi sử dụng máy làm đá viên Hải Âu: Tiết kiệm chi phí lên đến 60% so với mua đá bên ngoài và tiết kiệm điện lên đến 50% so với công nghệ cũ.
So với mua đá ngoài, bạn sẽ tiết kiệm được khoảng
Máy làm đá Hải Âu được thiết kế sang trọng, đẹp mắt với vỏ máy bằng inox 201 hoặc inox 304, hệ thống làm lạnh giải nhiệt gió hoặc giải nhiệt nước, tùy theo nhu cầu và lựa chọn của khách hàng.
Mức nước tiêu thụ/24h: 0,34m3 x 20,000đ/m3= 6,800đ.
Tổng chi phí điện và nước trung bình/24h: 103,741đ.
Model Hải Âu | Kích thước (mm) | Size đá (cm) | Sản lượng (kg/24h) | Thể tích thùng chứa (kg) | Điện áp | Công suất (W) | Chất làm lạnh | Hệ thống làm lạnh | Giá bán (VNĐ) | |
Inox 201 | Inox 304 | |||||||||
HA 30P | 400*515*765 | 2.2 x 2.2↑ | 30 | 20 | 220v/50Hz-60Hz | 260 | R134A | Gió | – | Liên hệ |
HA 50P | 525*560*860 | 2.2 x 2.2↑ | 50 | 40 | 220v/50Hz-60Hz | 500 | R404A | Gió | – | Liên hệ |
HA 30 | 405*500*720 | 2.2 x 2.2↑ | 30 | 12 | 220v/50Hz-60Hz | 250 | R22 | Gió | 18,000,000 | 21,000,000 |
HA 60 | 670*670*880 | 2.9 x 2.9↑ | 60 | 40 | 220v/50Hz-60Hz | 420 | R22 | Gió | 30,500,000 | 34,500,000 |
HA 100 | 670*670*880 | 2.9 x 2.9↑ | 100 | 40 | 220v/50Hz-60Hz | 700 | R22 | Gió | 36,500,000 | 41,500,000 |
HA 140 | 580*825*1580 | 2.9 x 2.9↑ | 140 | 145 | 220v/50Hz-60Hz | 800 | R22 | Gió | 50,000,000 | 56,000,000 |
Nước | 52,000,000 | Liên hệ | ||||||||
HA 180 | 560*870*1580 | 2.9 x 2.9↑ | 180 | 145 | 220v/50Hz-60Hz | 860 | R22 | Gió | 60,000,000 | 66,000,000 |
Nước | 62,000,000 | Liên hệ | ||||||||
HA 300 | 760*860*1580 | 2.9 x 2.9↑ | 300 | 280 | 220v/50Hz-60Hz | 1400 | R22 | Gió | 76,000,000 | 88,000,000 |
Nước | 79,000,000 | Liên hệ | ||||||||
HA 400 | 760*860*1850 | 2.9 x 2.9↑ | 400 | 280 | 220v/50Hz-60Hz | 1650 | R22 | Gió | 96,000,000 | 105,000,000 |
Nước | Liên hệ | Liên hệ | ||||||||
HA 500 | 760*860*1850 | 2.9 x 2.9↑ | 500 | 280 | 380v/50Hz-60Hz | 2200 | R22 | Gió | 112,000,000 | 125,000,000 |
Nước | Liên hệ | Liên hệ | ||||||||
HA 900 | 1220*950*2030 | 2.9 x 2.9↑ | 900 | 470 | 380v/50Hz-60Hz | 4500 | R22 | Gió | 160,000,000 | 175,000,000 |
Nước | Liên hệ | Liên hệ | ||||||||
HA 1800 | 1230*950*2750 | 2.9 x 2.9↑ | 1800 | 500 | 380v/50Hz-60Hz | 9000 | R22 | Gió | 268,000,000 | 290,000,000 |
Nước | Liên hệ | Liên hệ |
khách hàng nhé!
Giấy tờ kiểm nghiệm
+ Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng.
+ Viện Pasteur Thành Phố Hồ Chí Minh.