KINH DOANH ĐỒ UỐNG
VÌ SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG “ĐƯỢC” NHIỀU “MẤT” ÍT?
HẢI ÂU GROUP CHIA SẺ

KINH DOANH ĐỒ UỐNG
VÌ SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG “ĐƯỢC” NHIỀU “MẤT” ÍT?
HẢI ÂU GROUP CHIA SẺ

 

Phạt cơ sở sản xuất nước đá “bẩn” 36 triệu đồng

Ảnh Hưởng Của Đá Viên “Bẩn” Đến Sức Khỏe Người Tiêu Dùng
Tình trạng đá “bẩn” đang tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng khi sử dụng. Nhiều nguồn đá không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn vẫn được bày bán la liệt và đôi lúc người dùng có biết nhưng cũng tặc lưỡi cho qua bởi nghĩ uống vài cốc nước cùng vài viên đá có sao đâu. Tuy nhiên hiểm họa từ đá viên “bẩn” thì có lẽ nhiều người còn chưa biết, nguy cơ bệnh tật cũng từ đó mà ra.

PGS, TS TRẦN ĐÁNG, Nguyên Cục trưởng An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y Tế cho biết: Một trong những nguồn lây bệnh nguy hiểm đó là sử dụng nước đá “bẩn” bởi nó chứa nhiều loại vi khuẩn gây bệnh đường ruột như tả, lỵ, thương hàn… Do vậy, mọi người cần cảnh giác với các loại đá không rõ nguồn gốc bởi vi khuẩn trong môi trường lạnh sẽ bị kìm chế phát triển còn khi đá tan ra thì vi khuẩn tiếp tục sống và nguy cơ gây bệnh cao. Theo như các xét nghiệm đã chỉ ra rằng, nước đá “bẩn” dễ nhiễm vi khuẩn như Faecal streptococci, Coliforms, E.coli… dễ gây ra các bệnh như tiêu chảy cấp, nhiễm khuẩn đường huyết, viêm đại tràng, hoặc có thể gây suy thận.

Bên cạnh đó, nguồn nước “bẩn” để sản xuất đá thường chứa các kim loại nặng như thủy ngân, chì, asen, thậm chí các loại ký sinh trùng như sán, giun… nên khi sử dụng thì “lợi” đâu chưa thấy chỉ thấy nguy cơ bệnh tật “rình rập”.

2
Cách Phân Biệt Đá Viên “Sạch”
Và Đá Viên “Bẩn” Khi Quan Sát
Quy trình sản xuất đá sạch, đạt chuẩn thì nguồn nước cần được xử lý qua hệ thống lọc thẩm thấu và diệt vi khuẩn. Các bộ phận như dao cắt đá, khuôn đá, thùng đựng đá… của máy làm đá cần được làm bằng inox, không han gỉ theo thời gian. Ngoài ra, quy trình sản xuất đá viên cần được khép kín tự động, thì thành phẩm đá viên mới đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, người tiêu dùng nên biết phân biệt đâu là đá sạch, đâu là đá bẩn để phòng tránh những nguy cơ bệnh tật tiềm ẩn.
 

Bằng mắt thông thường thì bạn có thể thấy rằng những viên đá nào cũng như nhau, tinh khiết, trong vắt, nhưng ai có thể biết bên trong đó hàng triệu con vi khuẩn đang cư trú? Do vậy, hãy là những người tiêu dùng thông thái để lựa chọn những viên đá “an toàn” cho chính bản thân và gia đình. Để phân biệt được đá viên bẩn và đá viên sạch chỉ cần bạn tinh ý một chút và áp dụng những mẹo dưới đây:

3
Điểm phân biệt
3
Điểm phân biệt
Đá sạch
 
Đá bẩn
icon1
Trên bao bì có tên cơ sở sản xuất, địa chỉ sản xuất và đăng ký bản quyền. Thành phẩm đá viên được đóng trong túi sạch sẽ, mép túi lành lặn và chắc chắn.
   Bao bì sơ sài, không chắc chắn, không có tên hay địa chỉ
   cụ thể của nơi sản xuất.
icon1
Đá sạch: Trên bao bì có tên cơ sở sản xuất, địa chỉ sản xuất và đăng ký bản quyền. Thành phẩm đá viên được đóng trong túi sạch sẽ, mép túi lành lặn và chắc chắn.
   Đá bẩn: Bao bì sơ sài, không chắc chắn,
   không có tên hay địa chỉ cụ thể của nơi sản
   xuất.
icon2
 
Khi cho đá vào cốc nước đá vẫn trong suốt. Khi đá tan hết thì nước trong như nước khoáng, không có mùi hôi.

Khi tan hết, đá viên bẩn để lại cặn, nước vẩn đục, không có màu trong suốt và đặc biệt bạn sẽ ngửi thấy mùi kim loại, mùi hôi dễ thấy của nước chưa qua xử lý.

icon2
Đá sạch: Khi cho đá vào cốc nước đá vẫn trong suốt. Khi đá tan hết thì nước trong như nước khoáng, không có mùi hôi.

Đá bẩn: Khi tan hết, đá viên bẩn để lại cặn, nước vẩn đục, không có màu trong suốt và đặc biệt bạn sẽ ngửi thấy mùi kim loại, mùi hôi dễ thấy của nước chưa qua xử lý.

icon 3

So với đá viên gia công, thời gian tan của đá viên sạch lâu tan hơn.

Đá không sạch tan nhanh do có lẫn tạp chất, liên kết giữa nước với nước lỏng lẻo.

icon 3

Đá sạch: So với đá viên gia công, thời gian tan của đá viên sạch lâu tan hơn.

Đá bẩn: Đá không sạch tan nhanh do có lẫn tạp chất, liên kết giữa nước với nước lỏng lẻo.

Đứng trước tình trạng đá viên “bẩn” tràn lan trên thị trường như hiện nay, các chuyên gia khuyến cáo rằng: Các cơ sở kinh doanh đồ uống và người tiêu dùng chỉ nên mua đá tại những cơ sở sản xuất đá có đầy đủ giấy tờ vệ sinh an toàn thực phẩm, bao bì kín, đầy đủ nhãn mác. Tốt nhất là tự trang bị máy làm đá viên riêng với công nghệ tiên tiến và thiết kế nhỏ gọn phù với không gian quán để phục vụ cho mục đích kinh doanh của mình.
layer 16
Kinh Doanh Đồ Uống Vì Sức Khỏe Người Tiêu Dùng “Được” Nhiều “Mất” Ít

ĐÁ VIÊN VSATTP

Hiện nay, hàng loạt cơ sở sản xuất đá viên, đá vảy, đá tảng… có mặt trên thị trường và thành phẩm đá bán ra có giá thành khá rẻ, được nhiều chủ cửa hàng đồ uống lựa chọn để tiết kiệm chi phí. Những loại đá rẻ này thường được sản xuất công nghiệp với hệ thống máy móc không đảm bảo, nguồn nước chưa được xử lý kỹ càng trước khi đưa vào sản xuất và chưa được chú trọng từ khâu đóng gói đến khâu vận chuyển để giảm mọi chi phí vận hành. Việc dùng loại đá viên này, bạn sẽ “mất” hơn “được” trong kinh doanh đồ uống bởi vì:

Giảm uy tín: Người tiêu dùng đang ngày càng cảnh giác với đồ ăn, thức uống phục vụ sẵn, ngày càng nâng cao nhận thức về VSATTP, cũng như thái độ phục vụ. Ngoài ra,với tốc độ bình luận và chia sẻ tự do như hiện nay, chỉ cần vài review 1 sao, kèm theo nhận xét về chất lượng sản phẩm, có thể khiến cả hệ thống kinh doanh bị giảm uy tín trong mắt khách hàng.

Lợi nhuận giảm “không phanh”: Sử dụng đá viên “bẩn” sẽ khiến giảm hương vị đồ uống do đá có lẫn tạp chất hoặc mùi tanh. Chất lượng đồ uống kém gây mất niềm tin nơi khách hàng, chắc chắn khiến doanh thu bị giảm và khó phát triển bền vững.

LỢI NHUẬN GIẢM KHÔNG PHANH

Hiện nay, hàng loạt cơ sở sản xuất đá viên, đá vảy, đá tảng… có mặt trên thị trường và thành phẩm đá bán ra có giá thành khá rẻ, được nhiều chủ cửa hàng đồ uống lựa chọn để tiết kiệm chi phí. Những loại đá rẻ này thường được sản xuất công nghiệp với hệ thống máy móc không đảm bảo, nguồn nước chưa được xử lý kỹ càng trước khi đưa vào sản xuất và chưa được chú trọng từ khâu đóng gói đến khâu vận chuyển để giảm mọi chi phí vận hành. Việc dùng loại đá viên này, bạn sẽ “mất” hơn “được” trong kinh doanh đồ uống bởi vì:

Giảm uy tín: Người tiêu dùng đang ngày càng cảnh giác với đồ ăn, thức uống phục vụ sẵn, ngày càng nâng cao nhận thức về VSATTP, cũng như thái độ phục vụ. Ngoài ra,với tốc độ bình luận và chia sẻ tự do như hiện nay, chỉ cần vài review 1 sao, kèm theo nhận xét về chất lượng sản phẩm, có thể khiến cả hệ thống kinh doanh bị giảm uy tín trong mắt khách hàng.

Lợi nhuận giảm “không phanh”: Sử dụng đá viên “bẩn” sẽ khiến giảm hương vị đồ uống do đá có lẫn tạp chất hoặc mùi tanh. Chất lượng đồ uống kém gây mất niềm tin nơi khách hàng, chắc chắn khiến doanh thu bị giảm và khó phát triển bền vững.

LỢI NHUẬN GIẢM KHÔNG PHANH

Thay vào đó, Hải Âu Group đang “mách” bạn một trong những giải pháp quan trọng để lật ngược tình thế, khiến cho việc kinh doanh đồ uống của bạn sẽ “được” nhiều hơn “mất”, chính là sử dụng máy làm đá viên sạch tinh khiết bởi 03 lý do chính dưới đây:
 
Thành phẩm đá viên sạch tính khiết, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đá sạch không nhiễm tạp chất không làm thay đổi chất lượng, hương vị của đồ uống. Từ đó sẽ nâng cao uy tín thương hiệu, và tăng lợi nhuận là điều tất yếu.

Tiết kiệm thời gian vì chủ động và tự chủ được về số lượng đá viên cần dùng để phục vụ khách hàng kịp thời, tránh trường hợp đá viên bị thừa gây lãng phí hoặc thiếu gây khó khăn trong khâu phục vụ.

Hải Âu Group đã tính giúp bạn chi phí bạn sẽ tiết kiệm được khi sử dụng máy làm đá viên Hải Âu so với mua đá ngoài lên tới 60% (tuỳ thuộc vào công suất máy và giá thành điện nước mỗi khu vực).

>>> Tiếp tục đọc và bạn sẽ ngạc nhiên, chắc bạn sẽ tự hỏi giá như mình được tư vấn sớm hơn?

Máy Làm Đá Viên Sạch Tinh Khiết Hải Âu – Giải Pháp Tiết Kiệm Chi Phí, Tăng Lợi Nhuận Cho Mọi Hình Thức Kinh Doanh
anh mld ha 30p

Một trong những loại máy làm đá viên nhận được đánh giá cao trên thị trường đó là Máy Làm Đá Viên Hải Âu sạch tinh khiết

Tìm hiểu thêm >

Để chủ động nguồn đá viên sạch, nhất là vào mùa cao điểm để tránh tình trạng thiếu đá phục vụ khách hàng thì bạn nên cân nhắc sử dụng máy làm đá với quy trình khép kín, có bộ lọc nước để đảm bảo thành phẩm đá sạch. Và một trong những loại máy làm đá viên nhận được đánh giá cao trên thị trường đó là Máy Làm Đá Viên Hải Âu. Các chủ quán chỉ cần đầu tư thêm bộ lọc RO để nâng cao chất lượng nguồn nước đầu vào. Khi nước đầu vào được đảm bảo kết hợp với quy trình làm đá khép kín của Máy Làm Đá Viên Hải Âu, máy sẽ tự động cho ra chất lượng đá viên sạch, tinh khiết.
 
   Vận hành khép kín
 
Máy làm đá viên sạch Hải Âu sử dụng công nghệ hiện đại, vận hành khép kín nhằm nâng cao chất lượng nước đá đầu ra. Ngay sau khi sản xuất, viên đá sẽ rơi xuống thùng bảo ôn bên trong máy và được bảo quản trong thời gian chờ được sử dụng.
Công suất đa dạng
Máy làm đá viên Hải Âu đa dạng các mức sản
lượng từ 30-1800kg/ngày.
Tùy thuộc nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn model có công suất làm việc phù hợp
MÁY LÀM ĐÁ VIÊN SẠCH
 
Máy làm đá viên Hải Âu
Theo kết quả kiểm tra của Trung Tâm Kỹ Thuật Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng (trực thuộc Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng) thì đá viên thành phẩm sản xuất từ máy làm đá Hải Âu kết hợp bộ lọc nước RO đảm bảo sạch, an toàn cho sức khỏe.

Kết quả kiểm nghiệm mẫu nước đá được sản xuất bởi máy làm đá Hải Âu kết hợp bộ lọc nước RO, Phòng kiểm nghiệm Hóa – Lý – Vi sinh thuộc Viện Pasteur TP. Hồ Chí Minh cũng kết luận rằng mẫu thử an toàn, đạt tiêu chuẩn vệ sinh theo QCVN 10:2011/BYT.

Không chỉ đảm bảo VSATTP, sử dụng máy làm đá viên Hải Âu còn giúp các chủ cửa hàng đồ uống như quán cafe, trà sữa, trà chanh… tiết kiệm chi phí, sinh lời “Được” nhiều hơn “Mất” là có thật. Với máy làm đá Hải Âu, khách hàng sẽ:

Chủ động nguồn cung cấp đá viên sạch, không mất thời gian đợi chờ các nhà cung cấp khác, phục vụ khách hàng ngay khi cần thiết; do vậy thúc đẩy hiệu quả kinh doanh và góp phần tối ưu doanh thu của các cơ sở kinh doanh ăn uống.

Máy làm đá Hải Âu vận hành tự động nên chỉ cần 1 người là có thể vận hành thiết bị dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần đầu tư một khoản để mua máy, và sử dụng lâu dài về sau, do vậy sẽ giúp các đơn vị kinh doanh giảm thiểu chi phí đáng kể khi kinh doanh dài hạn.

Cụ thể chi phí bạn sẽ tiết kiệm được khi sử dụng máy làm đá viên Hải Âu: Tiết kiệm chi phí lên đến 60% so với mua đá bên ngoài và tiết kiệm điện lên đến 50% so với công nghệ cũ.

Không chỉ đảm bảo VSATTP, sử dụng máy làm đá viên Hải Âu còn giúp các chủ cửa hàng đồ uống như quán cafe, trà sữa, trà chanh… tiết kiệm chi phí, sinh lời “Được” nhiều hơn “Mất” là có thật. Với máy làm đá Hải Âu, khách hàng sẽ:

Chủ động nguồn cung cấp đá viên sạch, không mất thời gian đợi chờ các nhà cung cấp khác, phục vụ khách hàng ngay khi cần thiết; do vậy thúc đẩy hiệu quả kinh doanh và góp phần tối ưu doanh thu của các cơ sở kinh doanh ăn uống.

Máy làm đá Hải Âu vận hành tự động nên chỉ cần 1 người là có thể vận hành thiết bị dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần đầu tư một khoản để mua máy, và sử dụng lâu dài về sau, do vậy sẽ giúp các đơn vị kinh doanh giảm thiểu chi phí đáng kể khi kinh doanh dài hạn.

Cụ thể chi phí bạn sẽ tiết kiệm được khi sử dụng máy làm đá viên Hải Âu: Tiết kiệm chi phí lên đến 60% so với mua đá bên ngoài và tiết kiệm điện lên đến 50% so với công nghệ cũ.

So với mua đá ngoài, bạn sẽ tiết kiệm được khoảng

 

7,087,776đ/tháng
 

So với mua đá ngoài, bạn sẽ tiết kiệm được khoảng

Máy làm đá Hải Âu được thiết kế sang trọng, đẹp mắt với vỏ máy bằng inox 201 hoặc inox 304, hệ thống làm lạnh giải nhiệt gió hoặc giải nhiệt nước, tùy theo nhu cầu và lựa chọn của khách hàng.

7,087,776đ/tháng
Ví dụ: Cụ thể khi mua máy làm đá viên Hải Âu model HA 400 với sản lượng khoảng 340kg đá/24h, các chi phí điện, nước như sau:
 
Số tiền điện tiêu thụ/24h: 39,6kw (1.65kw/h) x 2.448đ/kw=96,940.80đ
Mức nước tiêu thụ/24h: 0,34m3 x 20,000đ/m3= 6,800đ.
Tổng chi phí điện và nước trung bình/24h: 103,741đ.
 
Nếu mua 340kg đá viên bên ngoài thì sẽ mất khoảng 340,000đ (giá đá viên bên ngoài thị trường khoảng 1000đ/kg)
 

Máy làm đá Hải Âu được thiết kế sang trọng, đẹp mắt với vỏ máy bằng inox 201 hoặc inox 304, hệ thống làm lạnh giải nhiệt gió hoặc giải nhiệt nước, tùy theo nhu cầu và lựa chọn của khách hàng.

Ví dụ: Cụ thể khi mua máy làm đá viên Hải Âu model HA 400 với sản lượng khoảng 340kg đá/24h, các chi phí điện, nước như sau:
 
Số tiền điện tiêu thụ/24h: 39,6kw (1.65kw/h) x 2.448đ/kw=96,940.80đ
Mức nước tiêu thụ/24h: 0,34m3 x 20,000đ/m3= 6,800đ.
Tổng chi phí điện và nước trung bình/24h: 103,741đ.
 
Nếu mua 340kg đá viên bên ngoài thì sẽ mất khoảng 340,000đ (giá đá viên bên ngoài thị trường khoảng 1000đ/kg)
 
Model Hải ÂuKích thước
(mm)
Size đá
(cm)
Sản lượng
(kg/24h)
Thể tích thùng chứa (kg)Điện ápCông suất
(W)
Chất làm lạnhHệ thống làm lạnhGiá bán (VNĐ)
Inox 201Inox 304
HA 30P400*515*7652.2 x 2.2↑3020220v/50Hz-60Hz260R134AGióLiên hệ
HA 50P525*560*8602.2 x 2.2↑5040220v/50Hz-60Hz500R404AGióLiên hệ
HA 30405*500*7202.2 x 2.2↑3012220v/50Hz-60Hz250R22Gió18,000,00021,000,000
HA 60670*670*8802.9 x 2.9↑6040220v/50Hz-60Hz420R22Gió30,500,00034,500,000
HA 100670*670*8802.9 x 2.9↑10040220v/50Hz-60Hz700R22Gió36,500,00041,500,000
HA 140580*825*15802.9 x 2.9↑140145220v/50Hz-60Hz800R22Gió50,000,00056,000,000
Nước52,000,000Liên hệ
HA 180560*870*15802.9 x 2.9↑180145220v/50Hz-60Hz860R22Gió60,000,00066,000,000
Nước62,000,000Liên hệ
HA 300760*860*15802.9 x 2.9↑300280220v/50Hz-60Hz1400R22Gió76,000,00088,000,000
Nước79,000,000Liên hệ
HA 400760*860*18502.9 x 2.9↑400280220v/50Hz-60Hz1650R22Gió96,000,000105,000,000
NướcLiên hệLiên hệ
HA 500760*860*18502.9 x 2.9↑500280380v/50Hz-60Hz2200R22Gió112,000,000125,000,000
NướcLiên hệLiên hệ
HA 9001220*950*20302.9 x 2.9↑900470380v/50Hz-60Hz4500R22Gió160,000,000175,000,000
NướcLiên hệLiên hệ
HA 18001230*950*27502.9 x 2.9↑1800500380v/50Hz-60Hz9000R22Gió268,000,000290,000,000
NướcLiên hệLiên hệ
Để biết thêm thông tin về các sản phẩm, mời liên hệ Hotline 19001772 để biết thêm chi tiết!
Hãy là những nhà đầu tư thông thái để kinh doanh thành công và thu hút
khách hàng nhé!

Giấy tờ kiểm nghiệm

kết quả thử nghiệm bộ y tế
ket qua tong cuc do luong chat luong
Chứng nhận viện pasteur
Chứng nhận nước đá viên tinh khiết
+ Bộ Y Tế – Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia.
+ Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng.
+ Viện Pasteur Thành Phố Hồ Chí Minh.
lien he ngay