Bếp từ công nghiệp có ưu điểm nổi trội gì?

Trong chế biến thức ăn công nghiệp, những bếp nấu bằng gas đang dần nhường chỗ cho bếp từ công nghiệp. Tại sao lại như vậy? Phải chăng bếp từ công nghiệp có những ưu điểm gì đó vượt trội hơn hẳn bếp gas công nghiệp thông thường? Chắc chắn rồi, hãy để Hải Âu kể ra cho các bạn những ưu điểm nổi bật của bếp từ công nghiệp so với các loại bếp khác nhé! Đọc xong bài viết này, chắc bạn sẽ bỏ rơi chiếc bếp gas cũ kỹ để tìm đến với bếp từ hiện đại ngay.

1. An toàn hơn và bảo vệ môi trường

Khác với trước kia, khi mà các bếp ăn công nghiệp sử dụng các thiết bị dùng gas, hiện tượng cháy nổ khí gas có thể xảy ra, gây hậu quả nghiêm trọng cả về người và tài sản. Chỉ cần một sơ ý nhỏ nhoi của người vận hành, hay hệ thống đường dẫn khí gas lắp đặt không đúng quy cách, gây rò rỉ gas, là tai nạn đã có thể xảy ra. Hoặc nếu tình trạng rò khí loãng, cũng gây mùi khó chịu cho những người xung quanh.

Ngày nay, với bếp từ công nghiệp, vì không có ngọn lửa hình thành, nên việc nấu nướng trở lên an toàn và dễ dàng hơn hẳn. Cũng không có lửa đốt oxy trong không khí khiến bạn thấy ngột ngạt khi ở trong bếp một thời gian dài nữa.

Bếp từ công nghiệp còn an toàn ở chỗ có thiết kế bộ phần ngắt nguồn khi có sự số điện, giúp người sử dụng bếp được an toàn. Bên cạnh đó, bếp từ cũng có khả năng kiểm nghiệm nồi phù hợp bếp từ cũng được kéo dài tuổi thọ.

2. Tiết kiệm năng lượng

Bếp từ công nghiệp có nguồn ngắt nên có thể ngừng hoạt động khi không đủ nguồn điện, hay có sự cố thay đổi điện áp vào máy. Nhờ đó,bếp có thể kiểm soát thông minh được điều kiện nào phù hợp cho sự hoạt động của mình, giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Bếp từ công nghiệp ngày nay sử dụng công nghệ biến tần giúp nâng cao hiệu suất thiết bị, đồng thời tối ưu hóa nguồn điện tiêu thụ. Nhờ có công nghệ này mà các sản phẩm bếp từ công nghiệp được các nhà hàng khách sạn ứng dụng trong bếp công nghiệp và coi như một đột phá trong việc ứng dụng công nghệ tiết kiệm điện công nghiệp.

So với các loại bếp dùng dầu, bếp từ công nghiệp tiết kiệm hơn đến 50%, và con số này là 60% so với bếp gas công nghiệp. Như vậy, không chỉ có bề ngoài gọn đẹp thời trang, bếp từ công nghiệp còn ổn định và tiết kiệm năng lượng hơn hẳn các loại bếp công nghiệp khác.

3. Các chức năng thể hiện rõ ràng

– Chắc chắn bạn phải công nhận rằng bếp từ có nhiều mức điều chỉnh hơn hẳn với bếp gas. Các nút điều chỉnh này tương ứng với độ tăng giảm công suất thiết bị, và có thể điều chỉnh ở phạm vi rộng.

– Bếp từ công nghiệp bao gồm tới 5 mức tinh chỉnh công suất, nên có khả năng từ giữ ấm đến làm chín thực phẩm với mùi vị thơm ngon.

– Ở một số bếp từ, bạn còn có thể cài đặt chế độ thông báo tự động giúp bạn có thể nấu những món ăn ngon mà không cần ngồi trông bếp như ở các loại bếp khác.

– Bếp từ công nghiệp có thể sử dụng để chế biến rất nhiều loại món ăn như hầm, hấp, luộc, chiên, xào…

4. Kính chịu lực bền chắc

Nếu như bếp gas đỡ nồi xoong bằng một kiềng có kích thước mảnh, dễ gỉ sét, thì bếp từ lại được trang bị một mặt kính chịu lực. Kính này được tôi qua nhiệt đến 6 ngàn độ C nên rất chắc chắn, bền bỉ theo thời gian.

Tùy thuộc vào mẫu máy mà bếp từ công nghiệp có số lượng vùng nấu khác nhau. Các mức vùng nấu thường xuất hiện bên ngoài thị trường chỉ gồm 1 đến 4 vùng, giúp bạn có thể cùng lúc chế biến nhiều món nhất có thể.

5. Tác động tập trung

Không như khi dùng bếp dầu hay bếp gas, ngọn lửa có thể bốc cao quanh thành nồi, gây các vết cháy quai nồi, hay vệt màu bẩn rất khó chịu, thì bếp từ công nghiệp lại sử dụng nhiệt tác động vào chính giữa đáy nồi. Nhiệt này sẽ chỉ làm nóng quanh đáy nồi với một khoảng rộng và làm nóng thức ăn bên trong. Điều này giúp nồi của bạn trông đẹp và sạch hơn sau khi chế biến thực phẩm, giảm thiểu công tác đánh rửa nồi mỗi ngày.

Hi vọng rằng bài viết trên đây đã giúp bạn hiểu thêm về bếp từ công nghiệp cùng những ưu điểm của chúng, và biết đâu còn có thể ứng dụng chúng trong bếp công nghiệp của cơ sở mình. Chúc các bạn thành công và nhận được nhiều lợi ích khi sử dụng thiết bị bếp từ công nghiệp tuyệt vời này!