Mua Tủ Hấp Cơm Công Nghiệp 6 Khay: Tiêu Chí & Tư Vấn

Trong hoạt động kinh doanh quán ăn, bếp ăn tập thể, việc nấu cơm ngon, nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh cho số lượng lớn thực khách là một thách thức không nhỏ. Tủ nấu cơm (hấp cơm) công nghiệp 6 khay chính là giải pháp tối ưu, giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí, đồng thời nâng cao chất lượng bữa ăn.

Giới thiệu về tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay

Tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay là thiết bị chuyên dụng để nấu cơm số lượng lớn bằng hơi nước. Tủ thường được làm bằng inox cao cấp, có 6 khay hấp riêng biệt, mỗi khay có thể chứa khoảng 2-3kg gạo. Nguyên lý hoạt động của tủ dựa trên việc sử dụng hơi nước bão hòa ở nhiệt độ cao để làm chín cơm một cách nhanh chóng và đều.

Ưu điểm của tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay

Tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay không chỉ là giải pháp tối ưu cho các quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp mà còn là sự lựa chọn thông minh cho những gia đình có nhu cầu nấu nướng lớn. Với những ưu điểm vượt trội so với phương pháp nấu cơm truyền thống bằng nồi cơm điện mà Hải Âu Group sẽ cung cấp sau đây, tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay mang đến không chỉ sự tiện lợi mà còn đảm bảo chất lượng món ăn hoàn hảo.

Xem Thêm: Tủ Hấp Cơm 100kg Công Nghiệp: Giải Pháp Cho Bếp Ăn Lớn

1. Nấu cơm siêu tốc, tiết kiệm thời gian:

• Công suất lớn: Tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay được trang bị công suất lớn, cho phép nấu chín một lượng lớn cơm chỉ trong vòng 30-45 phút. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian so với việc phải nấu nhiều lần bằng nồi cơm điện, đặc biệt hữu ích trong giờ cao điểm tại các quán ăn.
• Hấp chín đồng đều: Nhờ cơ chế hoạt động dựa trên hơi nước bão hòa, cơm được làm chín đồng đều từ trên xuống dưới, không lo cơm sống hay cơm nhão.

2. Tiết kiệm năng lượng, tối ưu chi phí:

• Hiệu suất cao: Tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay sử dụng năng lượng hiệu quả hơn so với việc nấu nhiều lần bằng nồi cơm điện, giúp giảm đáng kể chi phí điện năng cho quán ăn.
• Giữ nhiệt tốt: Tủ hấp cơm có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp tiết kiệm năng lượng trong quá trình nấu và giữ cơm nóng lâu hơn sau khi chín.

3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Chất liệu cao cấp: Được làm từ inox cao cấp, tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay không chỉ bền bỉ mà còn dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Thiết kế kín: Thiết kế kín của tủ giúp ngăn ngừa bụi bẩn và côn trùng xâm nhập, đảm bảo cơm chín luôn sạch sẽ và an toàn.

4. Chất lượng cơm vượt trội:

• Hạt cơm chín tới: Hơi nước bão hòa trong tủ giúp hạt cơm chín tới, mềm dẻo, không bị khô cứng hay nát.
• Không cháy khét: Khác với nồi cơm điện, tủ hấp cơm không gây ra hiện tượng cháy khét ở đáy nồi, đảm bảo cơm chín đều và đẹp mắt.
• Hương vị thơm ngon: Cơm được hấp chín bằng hơi nước giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon của gạo.

5. Đa năng, linh hoạt trong chế biến:

• Hấp đa dạng thực phẩm: Ngoài nấu cơm, tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay còn có thể dùng để hấp các loại thực phẩm khác như rau củ, thịt, cá, hải sản, bánh bao, dimsum… mang đến sự tiện lợi và đa dạng trong thực đơn.
• Tiết kiệm không gian: Với thiết kế nhỏ gọn, tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay không chiếm quá nhiều diện tích trong bếp, giúp tiết kiệm không gian.

Các loại tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay phổ biến

Tủ hấp cơm gas 6 khay

• Sử dụng gas làm nguồn nhiên liệu đốt nóng để tạo hơi nước.
• Phù hợp với những nơi có sẵn hệ thống gas và không có nguồn điện ổn định.
• Chi phí vận hành thấp hơn so với tủ hấp cơm điện.

Tủ hấp cơm điện 6 khay

• Sử dụng điện năng để đun sôi nước và tạo hơi nước.
• Dễ dàng sử dụng và kiểm soát nhiệt độ.
• An toàn và thân thiện với môi trường hơn tủ hấp cơm gas.

Tiêu chí chọn mua tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay

Để chọn mua được tủ hấp cơm 6 khay phù hợp với nhu cầu của quán ăn, bạn cần xem xét các tiêu chí sau:

• Chất liệu: Ưu tiên tủ hấp làm từ inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
• Công suất: Chọn công suất phù hợp với số lượng người ăn. Tủ hấp cơm 6 khay thường có công suất từ 1500W đến 3000W.
• Tính năng: Các tính năng như hẹn giờ, tự động ngắt, điều chỉnh nhiệt độ, chế độ hấp đa dạng… sẽ giúp bạn sử dụng tủ hấp tiện lợi hơn.
• Thương hiệu và giá cả: Nên ưu tiên các thương hiệu uy tín như Berjaya, Viễn Đông, Newsun… để đảm bảo chất lượng và chế độ bảo hành tốt. Giá tủ hấp cơm 6 khay dao động từ 5 triệu đến 15 triệu đồng tùy thuộc vào thương hiệu, công suất và tính năng.

Xem Thêm: Tủ Hấp Giò Chả 6 Khay: Nâng Cao Năng Suất Sản Xuất

Xem Thêm: Tủ Hấp Cơm Công Nghiệp: Giải Pháp Cho Bếp Ăn Hiệu Quả

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay

Tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn. Để đảm bảo an toàn, hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của tủ, hãy tuân thủ quy trình sử dụng và bảo quản sau đây:

A. Chuẩn bị trước khi sử dụng:

1. Kiểm tra nguồn năng lượng:

   • Tủ điện: Đảm bảo nguồn điện ổn định, dây dẫn điện không bị hở, đứt.
   • Tủ gas: Kiểm tra bình gas còn đủ gas, van gas và dây dẫn gas không bị rò rỉ.

2. Vị trí đặt tủ:

   • Bề mặt phẳng, chắc chắn: Đặt tủ trên bề mặt phẳng, chắc chắn, tránh đặt trên bề mặt nghiêng hoặc không ổn định.
   • Không gian thoáng mát: Đảm bảo xung quanh tủ có đủ không gian để tản nhiệt, tránh đặt tủ gần các vật liệu dễ cháy.

B. Quy trình sử dụng:

Cho nước vào khoang chứa:

• Lượng nước phù hợp: Đổ lượng nước vừa đủ vào khoang chứa nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Mức nước thường được đánh dấu rõ ràng trong khoang.
• Chất lượng nước: Sử dụng nước sạch để tránh đóng cặn và đảm bảo vệ sinh.

Xếp thực phẩm vào khay:

• Sơ chế thực phẩm: Rửa sạch và sơ chế thực phẩm trước khi xếp vào khay.
• Xếp đều thực phẩm: Đảm bảo thực phẩm được xếp đều trên khay, không xếp quá dày để hơi nước có thể lưu thông đều giúp thực phẩm chín đều và nhanh hơn.
• Khoảng cách giữa các khay: Giữ khoảng cách giữa các khay để hơi nước dễ dàng lưu thông.

Đóng nắp và bật công tắc:

• Kiểm tra gioăng cửa: Đảm bảo gioăng cửa kín khít để tránh thất thoát hơi nước.
• Bật nguồn: Bật công tắc nguồn (tủ điện) hoặc đánh lửa (tủ gas) theo hướng dẫn.

Cài đặt thời gian và nhiệt độ (nếu có):

• Chế độ hấp: Chọn chế độ hấp phù hợp với loại thực phẩm.
• Thời gian và nhiệt độ: Tùy chỉnh thời gian và nhiệt độ hấp theo hướng dẫn hoặc kinh nghiệm của bạn.

1. Chờ thực phẩm chín:

   • Không mở nắp: Tránh mở nắp tủ trong quá trình hấp để không làm giảm nhiệt độ và ảnh hưởng đến quá trình chín của thực phẩm.
   • Kiểm tra độ chín: Định kỳ kiểm tra độ chín của thực phẩm bằng cách dùng đũa hoặc nĩa xiên thử.

2. Tắt tủ và lấy thực phẩm ra:

   • Tắt nguồn: Tắt nguồn điện hoặc gas sau khi thực phẩm đã chín.
   • Mở cửa tủ: Đợi vài phút cho hơi nước nguội bớt để tránh bị bỏng, sau đó mới mở cửa tủ và lấy thực phẩm ra.

C. Bảo quản tủ hấp cơm:

1. Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng:

   • Ngắt nguồn: Luôn ngắt nguồn điện hoặc gas trước khi vệ sinh.
   • Lau chùi: Dùng khăn mềm ẩm và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng để lau sạch các khay hấp, khoang chứa nước, mặt trong và ngoài tủ.
   • Vệ sinh gioăng cửa: Thường xuyên kiểm tra và vệ sinh gioăng cửa để đảm bảo độ kín khít.

2. Bảo dưỡng định kỳ:

   • Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra các bộ phận như van xả áp, phao cấp nước, hệ thống điện (tủ điện) hoặc hệ thống gas (tủ gas) để đảm bảo chúng hoạt động tốt.
   • Bảo dưỡng chuyên nghiệp: Định kỳ (6 tháng hoặc 1 năm) nên nhờ kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra và bảo dưỡng tủ để đảm bảo an toàn và hiệu suất hoạt động.

Lưu ý:

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi sử dụng, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để nắm rõ các thông số kỹ thuật, cách vận hành và bảo quản tủ.
• Không tự ý sửa chữa: Nếu phát hiện bất kỳ sự cố nào, hãy liên hệ ngay với kỹ thuật viên chuyên nghiệp để được hỗ trợ.

Xem Thêm: Tủ Hấp Cơm: Lựa Chọn Tối Ưu Cho Kinh Doanh Cơm

Tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay là một giải pháp nấu cơm nhanh chóng, tiện lợi và tiết kiệm năng lượng cho quán ăn, bếp ăn tập thể. Với khả năng nấu cơm ngon, giữ ấm tốt và chế biến đa dạng các món hấp, tủ hấp cơm công nghiệp 6 khay là sự lựa chọn hoàn hảo để nâng cao năng suất và chất lượng bữa ăn cho quán ăn của bạn.