Tủ Hấp Cơm Bằng Gas: Lựa Chọn Hoàn Hảo Cho Quán Ăn

Bạn đang tìm kiếm một giải pháp nấu cơm nhanh chóng, tiện lợi và tiết kiệm chi phí cho quán ăn, nhà hàng hay bếp ăn tập thể của mình? Tủ hấp cơm bằng gas chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với khả năng nấu cơm chín đều, thơm ngon và giữ ấm tốt, tủ hấp cơm (tủ nấu cơm) bằng gas đang dần thay thế các phương pháp nấu cơm truyền thống.

Giới thiệu về tủ hấp cơm bằng gas

Tủ hấp cơm bằng gas là thiết bị nhà bếp chuyên dụng, sử dụng gas làm nguồn nhiên liệu đốt nóng để tạo ra hơi nước, làm chín cơm một cách nhanh chóng và đều. Tủ thường được làm bằng inox cao cấp, có dung tích lớn và nhiều khay hấp chồng lên nhau, giúp bạn nấu được một lượng lớn cơm trong thời gian ngắn.

Xem Thêm: Bí Quyết Chọn Lò Hấp Cơm Công Nghiệp Cho Bếp Ăn Lớn

Ưu điểm của tủ hấp cơm bằng gas

Tủ hấp cơm bằng gas đã trở thành một giải pháp nấu cơm ưu việt, đặc biệt trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn… Với những ưu điểm vượt trội so với phương pháp nấu cơm truyền thống bằng nồi cơm điện, tủ hấp cơm bằng gas mang đến không chỉ sự tiện lợi mà còn đảm bảo chất lượng cơm chín hoàn hảo.

1. Nấu cơm siêu tốc, tiết kiệm thời gian:

• Công suất lớn: Tủ hấp cơm bằng gas thường có công suất lớn, cho phép nấu chín một lượng lớn cơm chỉ trong vòng 30-45 phút. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian so với việc phải nấu nhiều lần bằng nồi cơm điện, đặc biệt hữu ích trong các bếp ăn phục vụ số lượng lớn thực khách.
• Hấp chín đồng đều: Nhờ hệ thống gia nhiệt bằng gas và hơi nước bão hòa, cơm được làm chín đồng đều từ trên xuống dưới, không lo cơm sống hay cơm nhão.

2. Tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí:

• Nhiên liệu gas: Sử dụng gas làm nhiên liệu chính, tủ hấp cơm giúp tiết kiệm chi phí đáng kể so với việc sử dụng điện năng của nồi cơm điện.
• Giữ nhiệt tốt: Tủ hấp cơm có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp tiết kiệm gas trong quá trình nấu và giữ cơm nóng lâu hơn sau khi chín.

3. Chất lượng cơm vượt trội:

• Hạt cơm chín tới: Hơi nước bão hòa trong tủ giúp hạt cơm chín tới, mềm dẻo, không bị khô cứng hay nát.
• Không cháy khét: Khác với nồi cơm điện, tủ hấp cơm không gây ra hiện tượng cháy khét ở đáy nồi, đảm bảo cơm chín đều và đẹp mắt.
• Hương vị thơm ngon: Cơm được hấp chín bằng hơi nước giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon của gạo.

4. Đa năng, tiện dụng:

• Giữ ấm lâu dài: Tủ hấp cơm có khả năng giữ ấm cơm trong thời gian dài mà không làm cơm bị khô hay mất đi hương vị.
• Chế biến đa dạng: Ngoài nấu cơm, tủ hấp cơm còn có thể được sử dụng để hấp các loại thực phẩm khác như rau củ, hải sản, thịt cá, bánh bao… mang đến sự tiện lợi và đa dạng trong chế biến món ăn.

5. An toàn và dễ sử dụng:

• Vận hành đơn giản: Tủ hấp cơm có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, chỉ cần vài thao tác cơ bản là có thể nấu được cơm ngon.
• An toàn: Các tủ hấp cơm hiện đại được trang bị các tính năng an toàn như van xả áp, tự động ngắt gas khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Xem Thêm: Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp 50kg: Nấu Cơm Nhanh & Tiện Lợi

Xem Thêm: Giá tủ hấp cơm công nghiệp: Chi phí đầu tư & lợi ích kinh tế

Tủ Hấp Cơm Bằng Gas: Ưu Điểm Vượt Trội & Tiêu Chí Chọn Mua

Phân loại tủ hấp cơm bằng gas

Tủ hấp cơm gas đơn

• Thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với quán ăn, bếp ăn quy mô nhỏ.
• Thường có 1-2 khay hấp, dung tích khoảng 10-20kg gạo.

Tủ hấp cơm gas đôi

• Có 2 khoang hấp riêng biệt, cho phép nấu 2 loại thực phẩm cùng lúc.
• Phù hợp với quán ăn, nhà hàng có nhu cầu đa dạng về món ăn.

Tủ hấp cơm gas nhiều tầng

• Có nhiều khay hấp (6, 8, 10, 12 khay), dung tích lớn (30-100kg gạo).
• Phù hợp với các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn, phục vụ số lượng khách đông.

Tiêu chí chọn mua tủ hấp cơm bằng gas

• Chất liệu: Ưu tiên tủ hấp làm từ inox 304 cao cấp, đảm bảo độ bền, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
• Dung tích: Chọn dung tích phù hợp với số lượng người ăn.
• Số lượng khay: Tủ hấp có nhiều khay sẽ giúp bạn hấp được nhiều loại thực phẩm cùng lúc, tiết kiệm thời gian và công sức.
• Công suất: Công suất càng lớn thì tủ hấp càng nhanh nấu chín cơm. Tuy nhiên, công suất lớn cũng đồng nghĩa với việc tiêu thụ nhiều gas hơn.
• Tính năng an toàn: Nên chọn tủ hấp cơm có các tính năng an toàn như van an toàn, cảm biến nhiệt, chống cháy nổ…

Xem Thêm: Tủ Nấu Cơm Bằng Điện: Hương Vị Truyền Thống, Tiện Nghi

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản tủ hấp cơm bằng gas

Tủ hấp cơm bằng gas là thiết bị nhà bếp hữu ích, mang lại nhiều lợi ích trong việc chế biến thực phẩm. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả sử dụng, đồng thời kéo dài tuổi thọ của tủ, hãy tuân thủ quy trình sử dụng và bảo quản sau đây:

A. Hướng dẫn sử dụng:

1. Kiểm tra nguồn gas:

   • Kết nối bình gas: Đảm bảo bình gas được kết nối chặt chẽ với tủ hấp cơm bằng dây dẫn gas chuyên dụng.
   • Kiểm tra rò rỉ: Mở van gas và kiểm tra kỹ các mối nối, dây dẫn để đảm bảo không có hiện tượng rò rỉ gas. Có thể sử dụng nước xà phòng để kiểm tra, nếu thấy xuất hiện bọt khí thì cần khắc phục ngay.

2. Cho nước vào khoang chứa:

   • Lượng nước phù hợp: Đổ lượng nước vừa đủ vào khoang chứa nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Mức nước thường được đánh dấu rõ ràng trong khoang.
   • Chất lượng nước: Sử dụng nước sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh đóng cặn trong khoang chứa.

3. Xếp thực phẩm vào khay:

   • Rửa sạch thực phẩm: Rửa sạch thực phẩm trước khi xếp vào khay hấp.
   • Xếp đều thực phẩm: Xếp thực phẩm vào các khay, đảm bảo không xếp quá dày để hơi nước có thể lưu thông đều, giúp thực phẩm chín đều và nhanh hơn.
   • Khoảng cách giữa các khay: Chú ý giữ khoảng cách giữa các khay để hơi nước dễ dàng lưu thông.

4. Bật bếp gas và điều chỉnh lửa:

   • Mồi lửa: Mở van gas và sử dụng bật lửa hoặc dụng cụ mồi lửa để đánh lửa.
   • Điều chỉnh lửa: Ban đầu, nên để lửa lớn để nước nhanh sôi. Khi nước đã sôi và tạo hơi nước, giảm lửa xuống mức vừa phải để duy trì quá trình hấp.

5. Đóng kín cửa tủ:

   • Kiểm tra gioăng cửa: Đảm bảo gioăng cửa tủ kín khít để tránh thất thoát hơi nước và nhiệt độ.
   • Khóa cửa tủ: Khóa cửa tủ để đảm bảo an toàn trong quá trình hấp.

6. Chờ thực phẩm chín:

   • Thời gian hấp: Thời gian hấp phụ thuộc vào loại thực phẩm và lượng thực phẩm. Tham khảo bảng hướng dẫn thời gian hấp của nhà sản xuất hoặc kinh nghiệm thực tế.
   • Kiểm tra độ chín: Định kỳ kiểm tra độ chín của thực phẩm bằng cách dùng đũa hoặc nĩa xiên thử.

7. Tắt bếp và lấy thực phẩm ra:

   • Tắt bếp gas: Khi thực phẩm đã chín, tắt bếp gas và khóa van gas.
   • Mở cửa tủ: Đợi vài phút cho hơi nước nguội bớt để tránh bị bỏng, sau đó mới mở cửa tủ và lấy thực phẩm ra.

B. Bảo quản tủ hấp cơm:

1. Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng:

   • Ngắt nguồn gas: Đảm bảo ngắt nguồn gas trước khi vệ sinh.
   • Lau chùi: Dùng khăn mềm ẩm và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng để lau sạch các khay hấp, khoang chứa nước, mặt trong và ngoài tủ.
   • Vệ sinh gioăng cửa: Thường xuyên kiểm tra và vệ sinh gioăng cửa để đảm bảo độ kín khít.

2. Bảo dưỡng định kỳ:

   • Kiểm tra hệ thống gas: Thường xuyên kiểm tra hệ thống gas để phát hiện và khắc phục kịp thời các sự cố rò rỉ gas.
   • Kiểm tra các bộ phận: Kiểm tra các bộ phận như van gas, dây dẫn gas, pép đốt… để đảm bảo chúng hoạt động tốt.
   • Bảo dưỡng chuyên nghiệp: Định kỳ (6 tháng hoặc 1 năm) nên nhờ kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra và bảo dưỡng tủ để đảm bảo an toàn và hiệu suất hoạt động.

Tủ hấp cơm bằng gas là một giải pháp nấu cơm nhanh chóng, tiết kiệm năng lượng và chi phí cho quán ăn, bếp ăn tập thể. Với những ưu điểm vượt trội và sự đa dạng về mẫu mã kể trên từ Hải Âu Group, tủ hấp cơm bằng gas là một lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai đang tìm kiếm giải pháp nấu cơm hiệu quả và tiết kiệm.