Máy Làm Đá Vảy Hải Âu HAV 1700

Ngày nay có rất nhiều loại hình thái nước đá được sản xuất. Ví dụ như đá viên vuông, đá viên tròn, viên tròn rỗng ruột, đá cây… Trong số đó đá vảy cũng rất thông dụng nhưng không xuất hiện trong các món đồ uống được pha chế, mà dùng để bảo quản thực phẩm. Với dạng đá bản mỏng như vảy cá, đá vảy dễ dàng bao bọc thực phẩm cần bảo quản. Chúng mỏng manh nhưng không dễ tan chảy. Sức mạnh tập thể của các tầng đá vảy xếp lên nhau giúp hạn chế diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí. Lượng lớn đá vảy bao phủ giúp thực phẩm như được trữ bên trong một hầm băng, và độ tươi ngon cũng như dinh dưỡng được bảo toàn.

Trước kia, khi chưa có công nghệ làm đá vảy, người ta phải bào đá cây thủ công. Nhờ khoa học hiện đại, các máy làm đá vảy dần được ra đời, đem lại lợi ích thiết thực cho nhân loại. Một trong những máy làm đá vảy cỡ lớn được ưa chuộng là HAV 1700.

Những đặc điểm nổi bật của Máy Làm Đá Vảy Hải Âu HAV 1700

Công suất làm việc lớn

Trong dòng máy làm đá vảy của Hải Âu Group, model HAV 1700 thuộc nhóm có công suất làm việc lớn. Khả năng làm việc của máy được ghi nhận là 1700kg đá vảy/ngày khi làm việc trong môi trường phù hợp. Công suất thực tại Việt Nam vào mùa đông: 90-95% – Mùa hè: 75-85% công suất tiêu chuẩn (phụ thuộc vị trí lắp đặt). Máy vận hành hoàn toàn tự động theo quy trình khép kín. Thời gian làm đá cực nhanh. Chỉ cần sau 30-45 phút sau khi bật máy, ta đã có thể thu về đá vảy thành phẩm.

Tiết kiệm chi phí đầu tư

Đá cây là sản phẩm được sử dụng để bảo quản thực phẩm phổ biến, nhất là thủy hải sản. Tuy nhiên mô hình sản xuất đá cây lại phức tạp với nhiều quy trình cùng diện tích nhà xưởng lớn. Hệ thống sản xuất đá cây cần bể muối, bể nhúng và lật, kho chứa đá, máy xay đá. Có thể thấy làm đá cây vừa tốn kém diện tích, tiền bạc nhưng chất lượng đầu ra lại khó lòng đảm bảo sau bao khâu sản xuất. Hiệu quả bảo quản của đá cây cũng kém và còn nhiều nhược điểm, dễ nhiễm khuẩn trong sản xuất. Thay vào đó, bạn chỉ cần một thiết bị như máy làm đá vảy Hải Âu HAV 1700 cũng đủ để sản xuất lượng đá cần thiết. Chúng tạo ra đến 1700kg đá vảy mỗi ngày. Chỉ cần một nhân công vận hành duy nhất, chứ không cần đông đảo nhân viên cho các khâu sản xuất. Và họ cũng chỉ cần vài thao tác cơ bản để máy tự động làm việc cả ngày chứ không cần túc trực.

Thiết kế tối giản về kích thước

Máy làm đá vảy HAV 1700 chỉ chiếm một khoảng diện tích nhỏ bé 1320x1200x2030mm. Đây là thành quả nghiên cứu công nghệ đột phá. Thay vì quy trình rườm rà, những thiết bị cồng kềnh với nhà xưởng lớn, ta chỉ cần một thiết bị. Máy HAV 1700 đảm nhiệm đủ nhiệm vụ lấy nước vào, làm đông nhanh, cắt tạo hình và bảo quản. Các linh kiện máy được sắp xếp một cách khéo léo để đảm bảo quy trình vận hành.

Đá vảy chất lượng

Do sản xuất hàng loạt theo quy trình khép kín, đá vảy đầu ra sẽ đồng đều về cả hình thái và chất lượng. Đá vảy thành phẩm sạch do không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Nước đá được đóng băng dạng mỏng và cắt lạnh rồi rơi ngay xuống ngăn bảo ôn. Vì vậy bề mặt đá vảy khô, kích thước vảy cắt đều nhau.Việc bảo ôn kịp thời cũng giúp đá không bị mất nhiệt làm tan chảy.

Bảng điều khiển đơn giản, thân thiện

Bảng điều khiển của máy làm đá vảy Hải Âu HAV 1700 được thể hiện bởi các nút và đèn báo. Bên cạnh nút khởi động và tắt, còn có: đèn nguồn đầu vào, đèn báo máy đang hoạt động, đèn báo đá đầy hay thiếu nước làm đá. Máy cũng có đèn báo sự cố làm lạnh, sự cố hệ thống, và nút dừng khẩn cấp quy trình làm đá.

Hướng dẫn sử dụng Máy Làm Đá Vảy Hải Âu HAV 1700

Sau khi kết nối đường điện và nước vào máy, bạn chỉ cần điều khiển công tắc khởi động là máy làm đá vảy HAV 1700 có thể vận hành tự động hoàn toàn.

Quan sát các đèn báo trên hộp bảng điều khiển để biết máy đang vận hành có ốn hay không. Các nút đèn đỏ là nút báo sự cố: sự cố làm lạnh hoặc sự cố hệ thống. Khi biết nguyên nhân sự cố, ta sẽ định hướng được cách giải quyết xem tự xử lý hay gọi bảo hành sửa chữa.

Trong trường hợp khẩn cấp, người dùng có thể ấn nút dừng màu đỏ để tạm ngừng vận hành máy.

Sau khoảng 30-45 phút tùy điều kiện môi trường và vị trí lắp đặt máy,ta sẽ thu được mẻ đá vảy đầu tiên.

Lưu ý: Hộp bảng điều khiển có một ổ khóa, chỉ người có chuyên môn và nhân viên kỹ thuật Hải Âu Group mới mở và kiểm tra sửa chữa. Bên trong hộp này là aptomat của máy, bộ xử lý mã lỗi…

Mô hình kinh doanh nên sử dụng Máy Làm Đá Vảy Hải Âu HAV 1700