Nhu cầu tự cung – tự cấp đá viên sạch không chỉ phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn, hiện nay nó còn lan rộng đến các mô hình kinh doanh trà sữa, cafe. Các quán trà sữa có quy mô vừa nhỏ thường có xu hướng lựa chọn các loại máy có công suất thấp, một trong số đó là mẫu máy làm đá 15kg. Không ít các đơn vị kinh doanh quán trà sữa cũng băn khoăn: không biết có nên mua loại máy này sử dụng cho quán không? Hôm nay Hải Âu Group sẽ cùng các bạn đi tìm hiểu và lý giải các vấn đề: nên hay không mua máy đá viên 15kg? Tại sao? Nên mua loại máy nào phù hợp.

1. Có nên mua máy làm đá 15kg cho quán trà sữa không? Tại Sao?

Máy làm đá viên công suất nhỏ hay máy làm đá mini là ưu tiên hàng đầu của các quán trà sữa hiện nay. Đặc điểm của các mẫu máy này chính là sự nhỏ gọn và giá thành thấp, phù hợp với nhu cầu sử dụng và đặc điểm không gian, diện tích của quán. Không ít đơn vị đã lựa chọn máy làm đá nhỏ có sản lượng 15kg/ngày, máy cấp đá nhanh và sạch, đáp ứng được nhu cầu sử dụng cho pha chế đồ uống. Với những quán nhỏ, sử dụng từ trên 10kg đá/ngày có thể lựa chọn máy làm đá 15kg, nhưng nếu nhu cầu tiêu thụ từ 15 – 20kg thì không nên mua model máy đá này.

Lý do chủ yếu và quan trọng nhất là sự chênh lệch về sản lượng thực tế và sản lượng tiêu chuẩn của máy. Cụ thể, khi sản xuất đá trong môi trường bình thường, các loại máy đá không thể đảm bảo đạt công suất tiêu chuẩn 15kg/24h; hiệu suất cao nhất trong mùa hè thường dao động từ 75 % – 85%, mùa đông sẽ có hiệu suất cao hơn, nhưng chỉ đạt tối đa từ 90 – 95%, dẫn tới lượng đá sẽ bị thiếu hụt. Vào những giờ cao điểm hoặc ngày cao điểm thời tiết nắng nóng, nhiệt độ cao, khách hàng đến quán đông hơn và cần dùng nhiều đá hơn thì máy không thể sản xuất đủ lượng đá cần dùng.

mua-may-lam-da-15kg-kinh-doanh-tra-sua

Máy làm đá 15kg phù hợp mô hình quán trà sữa

Như vậy, máy làm đá 15kg chỉ phù hợp với mô hình sử dụng dưới 15kg đá/ngày, những đơn vị tiêu thụ từ 15kg nên lựa chọn máy có công suất lớn hơn.

2. Nên mua loại máy làm đá nào cho quán trà sữa?

Từ những phân tích về đặc điểm sản xuất của máy làm đá viên ở phần trước, chúng ta kết luận, không nên sử dụng máy có công suất vừa khớp với nhu cầu sử dụng vì máy sẽ không đảm bảo sản lượng tiêu chuẩn trong điều kiện môi trường bình thường, đặc biệt là thời tiết và mức nhiệt cao như ở Việt Nam. Thay vào đó, các quán trà sữa hay bất kỳ mô hình kinh doanh nào cũng nên áp dụng tiêu chí: mua máy có công suất cao hơn khoảng 20% lượng đá tiêu thụ trung bình mỗi ngày. Theo đó, chúng tôi gợi ý cho các bạn mẫu máy làm đá phù hợp hơn so với máy làm đá 15kg – model máy làm đá viên cao cấp Hải Âu HA 30P.

Máy làm đá viên cao cấp Hải Âu HA 30P có sản lượng phù hợp với nhu cầu tiêu thụ của quán

Thiết bị làm đá này là dòng sản phẩm mới đến từ Hải Âu Group với sản lượng tiêu chuẩn trong môi trường thực nghiệm là 30kg/24h. Ở điều kiện môi trường bình thường, máy có hiệu suất ổn định cho sản lượng thực tế khoảng 25kg/ngày (có thể thấp hơn hoặc cao hơn tùy vào nhiều yếu tố như: vị trí lắp đặt, nguồn nước, nhiệt độ nước, nhiệt độ môi trường…). Với những quán có nhu cầu tiêu thụ mỗi ngày từ 15 – 20kg đá thì HA 30P thực sự là lựa chọn tốt nhất; vừa có đủ sản lượng đá cần dùng, vừa có thể dự trữ đá cần thiết cho các giờ cao điểm, ngày cao điểm. Không còn lo lắng tới việc thiếu đá cho nhu cầu pha chế trong thời gian khách tăng cao đột ngột như khi dùng máy làm đá 15kg.

Sản xuất đá tiện lợi, nhanh chóng khi sử dụng máy làm đá cao cấp HA 30P

Máy làm đá viên cao cấp Hải Âu HA 30P ứng dụng công nghệ hiện đại với màn hình điều khiển cảm ứng thông minh, tiên tiến bậc nhất hiện nay. Màn hình cảm ứng cho phép người dùng thực hiện thao tác nhanh gọn, đơn giản nhờ chế độ cảm ứng siêu mượt, nhạy bén và linh hoạt. Người dùng có thể kiểm soát toàn bộ hoạt động của máy và được cung cấp thông tin về nhiệt độ nước, nhiệt độ môi trường, cảnh báo lỗi…HA 30P có thời gian làm đá siêu tốc, chỉ 18 – 25 phút đã cho một mẻ đá viên sạch đảm bảo độ lạnh sâu và độ cứng tiêu chuẩn. Vì vậy, sử dụng máy rất tiện lợi và tiết kiệm nhân lực, chỉ với một người có thể đảm nhận công việc sản xuất đá chỉ trong thời gian ngắn.

quan-tra-sua-can-mua-may-lam-da-15kg

Máy HA 30P thiết kế sang trọng, kích thước nhỏ gọn

Máy HA 30P có thiết kế sang trọng, kích thước nhỏ gọn rất phù hợp với không gian quán trà sữa

HA 30P sở hữu phong cách thiết kế chuyên nghiệp và hiện đại, phần vỏ máy được làm từ inox cao cấp, riêng mặt chính là inox cao cấp màu đen sáng bóng và nổi bật; thiết kế này không chỉ mang lại sự bền bỉ cho máy mà còn tạo nên sự sang trọng và đẳng cấp cho không gian kinh doanh. Bên cạnh đó, máy còn có kích thước vô cùng nhỏ gọn, có thể dễ dàng đặt máy ở bất kỳ vị trí nào tại quầy pha chế mà không gây ảnh hưởng tới mỹ quan và bố cục không gian. Hơn hết, máy làm đá viên cao cấp Hải Âu HA 30P ứng dụng công nghệ hiện đại giúp máy vận hành rất êm ái, không tạo ra tiếng ồn lớn khi làm việc, đảm bảo giữ được không gian quán được yên tĩnh và tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng thưởng thức đồ uống tại quán.

Ngoài những ưu thế lớn trên, model máy HA 30P còn có rất nhiều ưu điểm vượt trội khác như: sản xuất đá tự động và quy trình khép kín cho đá viên thành phẩm sạch tinh khiết, an toàn vệ sinh ( sạch 99,9% khi kết hợp lọc nước RO). Kích thước size đá nhỏ, phù hợp cho trà sữa và nhiều loại đồ uống khác nhau. Máy vận hành bền bỉ, linh kiện tốt, ít xảy ra lỗi giúp tiết kiệm chi phí bảo trì, bảo dưỡng…

Nếu bạn đang cần tìm một máy làm đá viên cho quán trà sữa, hãy lựa chọn máy làm đá Hải Âu HA 30P thay vì một máy làm đá 15kg thông thường. Với HA 30P chắc chắn các đơn vị kinh doanh trà sữa sẽ được trải nghiệm nhiều điều thú vị. Hãy đến các showroom của chúng tôi để được khảo nghiệm trực tiếp sản phẩm.