Tổng đài: 1900 1772
Trang chủ » Tin tức » Nguy cơ nhiễm khuẩn từ đá viên kém chất lượng

Nguy cơ nhiễm khuẩn từ đá viên kém chất lượng

Đá viên thường được sử dụng trực tiếp trong ăn uống. Tuy nhiên, nguyên liệu này ẩn chứa nguy cơ nhiễm khuẩn nếu sản xuất không đảm bảo chất lượng.

Theo quy định của Bộ Y tế, tiêu chuẩn sản xuất đá viên tinh khiết phải đảm bảo: “nguồn nước phải lấy từ độ sâu 90 m, được lọc bằng công nghệ RO.UV; các bộ phận như khuôn đá, dao cắt đá, bồn cấp nước làm đá, cối lạnh và gàu tải đá của hệ thống máy sản xuất đá phải được làm từ thép không gỉ…”

Tuy nhiên, vào những ngày hè, nhu cầu sử dụng đá viên tăng lên cao, để đáp ứng nhu cầu này và tối đa hóa lợi nhuận, đa phần cơ sở sản xuất sẽ bỏ qua các tiêu chuẩn trên. Ví dụ, việc sử dụng nước giếng khoan – thay vì nguồn nước ở độ sâu 90 m – sẽ tồn đọng nhiều tạp chất, nhưng đổi lại, thời gian làm lạnh sẽ nhanh hơn, cho ra đời sản lượng đá nhiều hơn và lợi nhuận thu về sẽ nhiều hơn so với nước tinh khiết.

Ngoài ra, trang thiết bị, máy móc của một số cơ sở cũng cũ kỹ, rỉ sét, không được vệ sinh thường xuyên, dẫn đến cáu bẩn, quy trình sản xuất không khép kín, bụi bẩn rất dễ xâm nhập. Những viên đá được sản xuất ra trong điều kiện như vậy có thể trở thành nguồn nhiễm khuẩn đối với người tiêu dùng khi sử dụng trực tiếp.

Đá viên kém chất lượng có thể chứa nhiều vi khuẩn. Đá viên kém chất lượng có thể chứa nhiều vi khuẩn.

Theo chuyên gia, nhiệt độ đông của nước đá không có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn như nhiều người vẫn lầm tưởng. Sử dụng đá viên mà không biết rõ sản xuất từ đâu, sản xuất thế nào thì không khác gì việc uống nước lã, tác hại là như nhau. Chúng có thể chứa những vi khuẩn nguy hiểm như ecoli hay coliform.

Đá viên khối vuông có độ trong suốt và lâu tan hơn đá viên kém chất lượng. Đá viên khối vuông có độ trong suốt và lâu tan hơn đá viên kém chất lượng.

Trái ngược với đá viên kém chất lượng, có nguy cơ nhiễm khuẩn cao, đá viên tinh khiết thường có hình khối vuông. Loại đá này được sản xuất từ những chiếc máy làm đá có công suất khá nhỏ, 30 – 1.800kg/ngày, nhưng đổi lại là chất lượng đá đảm bảo hơn.

Đá viên tinh khiết có đặc điểm là lâu tan hơn so với đá viên kém chất lượng. Lý do bởi lượng tạp chất bên trong nước để sản xuất đá viên kém chất lượng còn nhiều, khiến liên kết giữa các phân tử nước trở nên lỏng lẻo, dễ tan. Trong khi đó, viên đá tinh khiết không có các tạp chất nên có cấu trúc phân tử bền vững hơn, giúp viên đá lâu tan hơn nhiều lần. Ngoài ra, đá viên tinh khiết có vẻ ngoài trong suốt hơn đá viên kém chất lượng.

Theo Chi cục ATVSTP TP.HCM, thành phố có 547 cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đá. Trong đó, 115 cơ sở có giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, 80% còn lại – gồm 432 cơ sở – chưa có giấy phép này. Vì vậy, nhiều chuyên gia y tế đã đưa ra khuyến cáo với nguời dân nên sử dụng đá viên khối vuông, có độ tinh khiết cao để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Máy làm đá viên Hải Âu được bảo hành 2 năm, bảo trì trọn đời. Máy làm đá viên Hải Âu được bảo hành 2 năm, bảo trì trọn đời.

Trước thực trạng đó, nhiều gia đình và quán ăn đã tìm kiếm một máy làm đá viên tinh khiết đảm bảo tiêu chuẩn. Trong đó, Hải Âu được biết đến như một trong những thương hiệu hàng đầu trên thị trường. Máy làm đá Hải Âu sản xuất trên dây chuyền đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và CE Marking.

Quá trình làm đá hoàn toàn tự động và khép kín của máy giúp ngăn chặn vi khuẩn, bụi bẩn bên ngoài xâm nhập. Bên cạnh đó, máy làm đá viên Hải Âu yêu cầu nguồn nước đầu vào phải là nước tinh khiết hoặc nước máy đã qua bộ lọc tinh khiết. Máy sẽ bị tắc bộ lọc và ngưng hoạt động sau một thời gian nếu sử dụng nước lẫn tạp chất.

Đó là những yếu tố giúp đá viên thành phẩm của máy làm đá viên Hải Âu được Bộ Y tế và Viện nghiên cứu Pasteur TP.HCM chứng nhật đạt chuẩn tinh khiết.

Theo News.zing.vn

Bài viết liên quan

Tag

Khách hàng tiêu biểu

Customer 1
Customer 2
Customer 8
Customer 3
Customer 4
Customer 7
Customer 8
Customer 8
Customer 8
Customer 8
Customer 8
Customer 8
Customer 8
Customer 8
Customer 8
Customer 8

Hệ thống phân phối của Hải Âu

Trụ sở tập đoàn Hải Âu

72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Trung tâm bảo hành

Số 1 đường CN7, KCN Từ Liêm, Bắc Từ Liêm

Hệ thống Mega Market

Mega Market Biên Hòa - Đồng Nai

Đường Nguyễn Ái Quốc, Phường Quang Vinh, Tp.Biên Hòa

Mega Market Vũng Tàu

Quốc lộ 51B, Phường 11, T.p Vũng Tàu

Mega Market Hưng Lợi - Cần Thơ

Quốc lộ 91B, Phường Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều, T.p Cần Thơ

Mega Market Hồng Bàng - Hải Phòng

2A, Đường Hồng Bàng, Phường Sở Dầu

Mega Market Quy Nhơn - Bình Định

Quốc Lộ 1D, P. Ghềnh Ráng, Tp. Quy Nhơn

Mega Market Long Xuyên - An Giang

414, Đường Trần Hưng Đạo, Phường Mỹ Phước, Tp. Long Xuyên

ShowRoom

Showroom Hà Nội

72 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm

Tel: (024) 3788 0246

Showroom Hồ Chí Minh

522 Hoàng Văn Thụ, P.4, Tân Bình

Tel: (028) 6292 3070

Đại lý Hải Phòng

16 Lương Khánh Thiện, Ngô Quyền, TP Hải Phòng

Showroom Vinh

Tòa Nhà Trung Anh, KM 2, Đại Lộ V.I Lê Nin

Tel: (0238) 668 9265

Showroom Đà Nẵng

387 Nguyễn Văn Linh, Q.Thanh Khê

Tel: (0236) 383 8899

Showroom Buôn Ma Thuột

124 Phan Chu Trinh, phường Thắng Lợi, Tp.Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk

Tel: (0500) 399 9998

Showroom Nha Trang

247 đường 23/10, P. Phương Sơn

Tel: (058) 382 6899

Tin tức mới nhất

Năm Thành Lập

Showroom Toàn Quốc

Tỉnh Thành

Đại Diện Thương Mại

Copyright© 2011-2019 Hai Au Group. All Rights Reserved. Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của Tập Đoàn Hải Âu.

Hotline 24/7